发布日期：2025-06-25 04:59 点击次数：132
本年以来，肉牛和牛肉价钱一都下降，激励社会庸碌关注。
据农业农村部监测，2024 年第 50 周牛肉批发市集周均价 60.03 元 / 公斤，环比下降 1.3%，同比下降 16.2%。
适度面前，我国牛肉价钱如故不时下降 12 个月，肉牛批发价更是在短短半年内下降 24%，创五年来的历史新低。
12 月 27 日，据商务部最新音讯，商务部对入口牛肉启动了保险设施打听。
商务部新闻发言东谈主暗示，近期，中国畜牧业协会会同 9 个主产区协会，向打听机关提交保险设施打听请求，觉得比年来中国牛肉入口数目急剧增长，对国内产业产生了紧要不利影响。请求东谈主提交的凭据表露，中国牛肉入口量在 2019 年至 2023 年时间增长了 65%，2024 年上半年入口数目达到了 2019 年上半年的两倍以上。在入口家具冲击下，国内产业遭遇严重挫伤。
根据中司法律并罢职世贸组织规则，在入口家具数目增多，并对出产同类家具梗概径直竞争家具的国内产业变成严重挫伤或严重挫伤胁迫的情形下，打听机关可以应国内产业请求发起保险设施打听，爱护国内产业的正当权力。
协会：生息场户大面积损失
母牛被大宗出售宰杀
12 月 27 日，中国畜牧业协会推敲庄重东谈主就入口牛肉保险设施立案打听答记者问。
中国畜牧业协会推敲庄重东谈主暗示，近些年，城乡住户生流水平不断进步，对牛肉的耗费需求昌盛。由于国表里牛肉价差距大，刺激牛肉入口量握续增多。2013 年牛肉入口量还不到 30 万吨，2023 年已达到 274 万吨，增多了 8 倍多，相等于国内产量的 36.4%，牛肉如故成为当年入口限制最大的肉类家具。在国内产业严重损失的情况下，2024 年以来牛肉入口激增，1 — 11 月入口 260 万吨，同比增长 4.3%。
协会暗示，2023 年 6 月以来，入口牛肉不时 18 个月单月入口量卓越 20 万吨，对国内养牛业冲击十分严重。在国内肉牛生息行情如故十分低迷，大部分生息场户处于损失的情况下，大宗入口牛肉的冲击无疑"雪上加霜"。
最径直的是变成生息场户大面积损失，影响农民收入。在入口牛肉的冲击下，国内牛肉和活牛价钱快速下降，面前牛肉价钱已跌到近 5 年最低，活牛价钱更是跌到近 10 年的最低水平。稀有据表露，本年 11 月份出栏一头肉牛平均损失 1600 元以上，不时 8 个月损失卓越 1000 元，65% 以上的生息场户处于损失情景。同期，好多生息场户都是贷款养牛，牛卖不上价，贷款就没法还，即便拼凑还上，亦然欠债累累，不得不退出这个行业。
中国畜牧业协会暗示，更严重的是母牛被大宗出售宰杀，影响产业安全。行业反应，牛肉过度入口已对我国肉牛产业变成实践性挫伤。咱们在一些主产区调研时发现，面前犊牛价钱如故抵不上母牛的饲喂老本，有的地点母牛按斤廉价甩卖，不少有生息力母牛被送进了宰杀厂。据监测，面前基础母牛存栏量比 2023 年 6 月的历史高点下降卓越 3%，本年 1 — 11 月份更生犊牛同比降幅卓越 8%。肉牛出产周期长、生息效果低，一朝基础母牛产能大幅下滑，莫得 4 — 5 年时辰难以归附。要是不尽快遴荐设施，好抑制易发展起来的优质基础母牛群体将濒临萎缩，动摇肉牛产业根基。
中国畜牧业协会暗示，行业热烈敕令国度对入口牛肉遴荐管控设施，保护农民活命和产业安全。这亦然相宜世贸组织规则的一个设施。商务部上述公告的发布，对国内肉牛产业来讲，起到了走漏预期的作用。
牛肉跌至" 2 "字头
商户直言多年来没见过
12 月 27 日，据江苏武进融媒报谈，当地有店主称，本年以来，国产牛羊肉价钱与 2023 年比拟如实降了不少。2023 年牛肉价钱能卖到 80 元至 90 元 / 公斤，面前交流部位，品性可以的最高也就 70 元 / 公斤。
12 月 24 日，据浙江台州晚报报谈，在中国 · 农港城内 C2 二层概述区，一家摊主周师父告诉记者，他在农港城运筹帷幄了七八年，"最近牛肉卖得好，好多顾主买夙昔涮暖锅，梗概炖牛肉吃。面前浅近鲜牛肉 28 元 / 斤、牛腩 29 元 / 斤、牛排 26 元 / 斤、牛里脊 37 元 / 斤、吊龙 42 元 / 斤。"
在周师父眼里，这波牛肉价钱握续下滑是从前年年底开动的，握续下降一年多，中间莫得任何反弹，"面前牛肉价钱，可能是近 5 年来最低的"。
据"中国三农发布"报谈，中国农业科学院北京畜牧兽医研讨所副长处、国度肉牛产业时候体系岗亭科学家李俊雅暗示，肉牛和牛肉价钱握续低迷，第一个原因是，入口量的增多对我国市集的冲击。2023 年，我国入口了 274 万吨牛肉，相等于卓越我国牛肉总产量的三分之一。本年，从 1 月到 10 月，我国牛肉入口量达到 234 万吨，牛肉及附加家具如故达到了 252 万吨。况且，我国牛肉的出产老本与海外入口牛肉的出产老本比拟，是莫得上风的，这就导致了我国牛肉价钱的下降。
第二个原因是，固然我国市面上的牛肉和超市里的牛肉价钱镌汰了一些，可是饭馆、宾馆等主导耗费场所里，牛肉价钱并莫得降。巨匠对牛肉耗费的信心梗概留情受到了一定影响。
第三个原因是，我国肉牛产业和市集还不训诲。我国通盘这个词肉牛产业的生息、加工、销售、餐饮等智力之间莫得宠必的利益推敲，都在追求我方的利益。在市集价钱下降、加工梗概耗费端追求利益的情况下，生息端的压力会成倍增多，活牛的价钱是大幅下降的。
第四个原因是，由于入口牛肉的冲击，我国牛肉价钱下滑后，巨匠觉得养牛不赢利，给一部分生息户变成蹙悚心扉，导致都集性出栏的景象，比如有些地点母牛的出栏比率比往年赫然增多。根据调研，夙昔市集上的确的育成母牛和淘汰的老母牛比例应该是在 20% 到 25%。可是，最近几个月以致从前年年底开动，就出现了淘汰母牛比率增多的景象，最高时比率会达到 45% 到 50%。要是母牛数目宰杀过多，就会影响未来举座肉牛产业的产能。
第五个原因是，通过灰色渠谈入口到我国的牛肉以及从边境私运到我国的活牛，也冲击了国内市集。
剪辑 |卢祥勇 杜恒峰
校对 |何小桃
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